三ツ星

営業の西澤です。

先日、京都・大阪のミシュランガイドが発刊されました。
私の得意先様が東京店につづき三ツ星を獲得され
本店・東京店・木屋町店と三店舗合わせて七つの星を獲得され
一部上場企業ではないが、このような日本料理を代表される
ところが得意先なのは光栄に思います。
また、社長様が京料理ではなく日本料理を世界にと
京料理の○○ではなく、日本料理の○○と
としていつも活動されています。
私も一度、三ツ星を味わいたいと思いますが？

ミシュランガイドはミシュランが本業のタイヤの販売拡大の為
ハイウェーや国道沿いでドライブ時に立ち寄る、
飲食店を載せたガイドブックが始まりとの事
京都流・京都流議定書からも世界に向けてのガイドブックを
期待して。

明日は市村さんです。